大根の味噌漬け作ってみた

豚汁が食べたくなって大根を一本買ったので、
残りを全部味噌漬けにした。ち昨日はなみに
COOKPADを参考にしながら、
想像力を駆使して、塩揉みして水分をすこし抜いたあとにさらっと水洗いして塩を軽く抜いて、味噌と味醂を少々加えて約半日、
味噌を入れすぎたらしくて、
半日ですでに十分漬かっている。
これは結構いける。

ちなみに土曜日は西船駅から市川駅を経由してし市川橋を渡り篠崎を回りで18キロジョギングした。